Rochenflügel auf Linsensalat. Für den Linsensalat haben wir eine Marinade mit französischem Rotweinessig hergestellt. Dieser Essig ist außerdem mit Chassis (Likör von schwarzen Johannisbeeren) verfeinert.

Bitte beachten:

Außerdem noch 2 Stunden Einweichzeit der Linsen berücksichtigen.