Rezept Risotto mit Hähnchenbrust und Steinpilzen, für ein besonders aromatisches Risotto. Wir haben getrocknete Steinpilze für das Aroma zugegeben. Die frischen Steinpilze werden in Butter scharf angebraten und unter das Risotto gerührt.

Als Risotto-Reis verwenden wir gerne Beispielsweise Arborio, Carnaiolo oder Vialone nano. In unserem Blog über Risotto-Reissorten erfahren Sie mehr über den interessanten Reis aus Italien.

Wir finden das Rezept sehr lecker, deshalb wünschen wir euch ein gutes Gelingen.