Pouletflügelchen vom Grill. Rezept für Pouletflügelchen, die wir in einer Biermarinade gekocht und dann gegrillt haben.

 

Von den Kochbären, für den Gasgrill, Weber Q100.
Der Weber Gasgrill Q100 haben wir dafür für indirektes Grillen vorbereitet.

Grill vorbereitet

Grill vorbereitet

Pouletflügelchen mit Biermarinade vom Grill.

Pouletflügelchen grillen

Pouletflügelchen grillen

Als Beilage Baguette und Tomaten vom Grill.

Tipp:

Für die Biermarinade ist es entscheidend, das richtige Bier zu verwenden. Wir haben dieses Rezept in Frankreich mit der Campingküche gemacht und deshalb ein „Pelforth brune“ verwendet.

Das Rezept stammt aus dem amerikanischen. Da die Amerikaner große Angst vor Salmonellen bei Geflügel haben, werden die Flügelchen vor dem Grillen in Marinade gar gekocht.