Pastinaken Möhren Salat ist ein Rezept das ganz spontan entstanden ist.  Nachdem wir für die Pastinaken-Kartoffel-Puffer die Pastinaken geschält hatten, hat uns der angenehme Duft betört. Aus diesem Grund haben wir gleich noch einen Salat zubereitet. Für diesen Salat im Herbst, die frisch geernteten Pastinaken und Möhren verwenden.