Ochsenschwanzsuppe mit Gemüseeinlage ist ein Rezept für eine kräftige Rindersuppe.  Für die wir einen ganzen Ochsenschwanz zuerst scharf braten. Anschließend  das Wurzelgemüse mitkochen.  In diese Brühe kommen dann Pilze, Erbsen, Nudelflecken und das ausgelöste Fleisch vom Ochsenschwanz.