Nah-oatli Peruanischer Kartoffeltopf, ist ein Rezept für einen peruanischen Eintopf mit Kartoffeln, Fleisch, Speck, Mais und Kidney-Bohnen.

Dieser Eintopf ist sehr schmackhaft und die Schärfe können sie selbst bestimmen.

Tipp der Kochbären: Sie können für dieses Gericht auch Kidney-Bohnen aus der Dose verwenden. Dadurch entfällt die lange Einweichzeit und Garzeit. Wir spülen diese Bohnen werden nur gründlich in einem Sieb mit warmen Wasser ab. Danach geben wir sie ganz zum Schluss zu dem Gericht.