Das Rezept Muskatkürbis Cremesuppe ist eine deftige Suppe. Mit einer Einlage von gerösteten Kürbiskernen. Frisch gehackte Blattpetersilie und etwas Schmand verfeinern den Geschmack.

Mit einer Scheibe geröstetem Weißbrot ein kleines Hauptgericht.

Anmerkung der Kochbären:

Zu den dickschaligen Winterkürbissen zählen außerdem auch der Butternutkürbis und der Hokaidokürbis. Das köstlich schmeckende Kürbisgemüse enthält B-Vitamine.

Tipp der Kochbären:

Geraspeltes Kürbisfleisch bringt in einen Pfannkuchenteig ebenfalls mehr Abwechslung. Gekochtes und püriertes Muskatkürbisfleisch eignet sich außerdem auch zur Verfeinerung pikanter Reisgericht.