Mürbteig salzig Grundrezept mit einem Schuss Weißwein für Quiches und sonstige Blechkuchen. Zum Beispiel für die französische Lauchtorte.

Außerdem ist während der Herstellung von Hefeteig Wärme besonders wichtig. Allerdings sollte bei der Herstellung des Mürbteiges alles kalt sein. Zumindest die Unterlage. Knetet man mit den Händen wird der Teig warm. Deshalb sollte man ihn eventuell zwischendurch kühlen.

Mürbteig salzig Grundrezept

Mürbteig salzig Grundrezept