Spanisches Rezept für das Möhren gegart, mit einer Marinade aus Weißweinessig und Olivenöl angemacht und mit frischen Oreganoblättchen verfeinert wird.

Hinweis der Kochbären :
Das Rezept stammt aus : : Küchen der Welt : Spanien – und ist dort genau so beschrieben.
Frischer Oregano ? Oregano kann auch bei uns im Garten angebaut werden.
Unserer ist jetzt (2007) drei Jahre alt und hat die letzten Winter gut überstanden.
Kreuzkümmel ist ein orientalisches Gewürz, ähnelt im aussehen dem Kümmel oder
dem Anis. Der Geschmack unterscheidet sich deutlich vom Kümmel – und vom Anis
sowieso. Wir haben ihn als ganze Körner in einer Gewürzmühle – und frisch
gemahlen vorsichtig dosiert.