Rezept für Maultaschen überbacken. Wir legen die Maultaschen in Lasagneförmchen auf Tomatensoße. Anschließend bestreuen wir sie mit Käse. Dann überbacken wir sie. Für dieses Rezept verwenden wir selbst gemachte Maultaschen aus dem Vorrat.
Maultaschen überbacken
Die selbstgemachten Maultaschen aus dem Gefrierschrank langsam auftauen lassen.
Oder Maultaschen von der Kühltheke oder vom Metzger verwenden.
Tomatensoße herstellen:
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und sehr fein würfeln und in
ein Esslöffel Olivenöl andünsten. Mit Salz, Pfeffer weiß, frisch gemahlen und
Oregano(getrocknet) und Thymian und (getrocknet) würzen. Dann die geschälten passierten Tomaten aus der Dose oder Tetrapack oder Glas zugeben, umrühren und 10 Minuten dünsten.
Inzwischen:
Die Maultaschen halbieren. Vier Lasagne Förmchen mit Olivenöl ausfetten. Die Hälfte der Tomatensoße auf die Förmchen verteilen. Die Maultaschen ein schichten und die restliche Tomatensoße darüber verteilen.
Den würzigen Käse, frisch gerieben, darüber verteilen und die Maultaschen in Tomatensoße bei 200 Grad etwa 15 Minuten überbacken. Am Ende unter Aufsicht den Grill zuschalten.
By Marianne
Rädlesgmias
16. Februar 2019 @ 20:52
Maultaschen geschmälzt oder in der Brühe kennt jeder im Ländle.
Die überbackene Variante ist aber auch sehr lecker. Ich gebe aber immer ein wenig Creme fraiche hinzu.
Aber das ist Geschmackssache.