Rezept für Maisbrot amerikanische Art. Das essen wir gerne als Beilage zu Chilis und Schmorgerichten mit Fleisch. Jedoch in Kuchenform gebacken.
Variante: Pikanter schmeckt das Brot, wenn man entweder kleingeschnittenen Schnittlauch oder kleingeschnittenen Peperoni unter den Rührteig gibt.