Langoustines im Glas Rezept für eine Vorspeise mit Langoustines (dt. Kaisergranat, it. Scampi) die wir mit Fruchtsalat und Mayonnaise im Glas angerichtet haben.

Wir haben dieses Gericht in Frankreich mit der Campingküche gemacht. Deshalb haben wir anstatt frische Früchte einfach einen Fruchtsalat aus der Dose genommen.

Das schöne am Camping ist ja, dass man direkt „an der Quelle“ die frischen Zutaten kaufen und gleich selbst verarbeiten kann. Deshalb lieben wir Camping!

Langoustines klein

Langoustines klein

Bild oben: Kleine Langoustines, gekocht. Wir haben dieses Gericht in Süd-Frankreich beim Camping gemacht und deshalb vorsichtshalber gekochte Langoustines verwendet.
In der Bretagne, wo sie gezüchtet werden, hätten wir auch frische genommen

Zubereitungszeit: etwa 15 Munuten plus 1 Stunde marinieren.