Rezept Kürbis Carnival gefüllt und überbacken, dafür höhlen wir einen Carnival-Kürbis aus. Dann wird er mit Champignons, Zucchinifruchtfleisch, Kochschinken und Tomaten gefüllt und mit Käse überbacken.
Der Kürbis wurde im Supermarkt als „Gorgonzola“ angeboten. Unsere Recherche im Internet ergab, dass es sich eventuell um die Sorte „Carnival“ handeln könnte. Diese Kürbissorte hat eine sehr harte Schale, die auch beim Garen nicht weich wird.
Sandra
25. November 2020 @ 20:59
Rinde bleibt hart und muss somit mit Löffel ausgeschabt werden. Aber hübsch und raffiniert zugleich , habe es noch mit etwas Ingwer gemischt und würde auch etwas Käse in die Füllung machen, für Käseliebhaber 😋
Max
26. November 2020 @ 10:37
Hallo Sandra, Danke für den Tipp mit dem Käse in der Füllung.