Das Kresseschaum Süppchen ist ein Rezept für eine feine Suppe auf der Basis von Zwiebeln, Lauch, Petersilienwurzeln und Bleichsellerie. Wir haben sie mit viel Kresse aufgeschäumt.

Tipp der Kochbären:

Einfacher geht es, wenn man ungesüßte Sahne aus der Sprühdose verwendet. Dann etwas Sahne auf die Suppe sprühen und mit einer Gabel unterziehen.