Rezept Schweine Koteletts mit Heidelbeeren, ein fruchtiges Fleischgericht aus der Pfanne. Auf einem Bett aus Zwiebeln, Schinken und Majoran. Zuerst auf beiden Seiten angebraten, dann langsam geschmort.
Dies ist eigentlich ein italienisches Rezept. Da die Italiener die Nudeln als eigenen Gang servieren gibt es zum Fleisch keine Sättigungsbeilage. Wir haben mit Weißwein und Madeira noch etwas Soße gezaubert. Und dann Chiabatta dazu gereicht.
Schorsch Krötz
25. Juli 2020 @ 11:41
Tolles Rezept. Kann mir beim lesen schon die besondere Harmonie des Zusammenspieles er Zutaten vorstellen. Das Foto bekräftigt mich dabei noch. Werde es sicher versuchen