Rezept Kartoffelstampf blau ist eine leckere Beilage. Für Kartoffelstampf oder Kartoffelbrei verwenden wir immer eine Kartoffelsorte vom Kochtyp mehlig-mürbe.

Deshalb empfehlen wir die Kartoffelsorten Blauer Schwede oder Vitelotte. Eine detaillierte Beschreibung finden Sie in unserem Blog für Kartoffelsorten Bilder und Informationen über Kartoffeln.

Während die Sorte Blauer Schwede selten auf dem Markt zu finden ist, gibt es die französische Vitelotte bei uns in jedem Supermarkt.