Kartoffelschnitz und Spätzle ist ein typisch schwäbischer Eintopf. Rezept für einen kräftigen Eintopf für den wir zuerst eine Ochsenschwanzsuppe kochen. In diese geben wir Kartoffelscheiben und Karottenscheiben. Dann kommt das Fleisch und die Spätzle dazu.
Dieses Rezept ähnelt dem Gaisburger Marsch, eine weitere schwäbische Spezialität.
Max
29. Juli 2018 @ 17:40
Rezept mit vielen Bildern! Super!
Rädlesgmias
13. Oktober 2018 @ 21:25
Kartoffelschnitz und Spätzle ist auch ein absoluter Klassiker der schwäbischen Küche.