Schwäbisches Rezept Kartoffelpuffer Rhabarberkompott. Ein vegetarisches Hauptgericht aus rohen geriebenen Kartoffeln. Dazu machen wir ein Rhabarber-Kompott. Ein Essen als Kindheitserinnerung aus Zeiten in denen wir noch nicht an Übergewicht gelitten haben.

Zu den Kartoffelpuffer gibt es ein Rhabarberkompott nach unserem Rezept.

Zubereitungszeit: Rechnen Sie etwa 30 Minuten jeweils für die Kartoffelpuffer und das Rhabarberkompott.
Wenn sie das Rhabarber-Kompott selbst herstellen, bitte damit zuerst beginnen. Bieten Sie zum Rhabarberkompott noch Zucker am Tisch an, falls jemand das Rhabarber-Kompott zu sauer ist.