Das Rezept Kartoffel Topinambur Suppe kann als Vorspeise oder als sättigendes Hauptgericht mit Einlage zubereitet werden.

Tipp der Kochbären:

Seit wir eine Flotte Lotte haben, drehen wir die Kartoffelsuppe durch die grobe Scheibe der “Flotten Lotte” – die Kartoffelsuppe schmeckt dadurch “kerniger”.

Das Rezept Kartoffelsuppe-Topinambur-Suppe ist bei uns ein Hauptgericht. Als Einlage gibt es dazu eine “Rote” oder “a Saidawirschtla”. Andere sagen Wienerle dazu.