Das Rezept Kartoffel Topinambur Suppe kann als Vorspeise oder als sättigendes Hauptgericht mit Einlage zubereitet werden.

Tipp der Kochbären:

Seit wir eine Flotte Lotte haben, drehen wir die Kartoffelsuppe durch die grobe Scheibe der „Flotten Lotte“ – die Kartoffelsuppe schmeckt dadurch „kerniger“.

Das Rezept Kartoffelsuppe-Topinambur-Suppe ist bei uns ein Hauptgericht. Als Einlage gibt es dazu eine „Rote“ oder „a Saidawirschtla“. Andere sagen Wienerle dazu.