Rezept Kartoffel Pastinaken Püree oder Kartoffelbrei mit Pastinaken. Die Zugabe von Pastinaken macht aus einem normalen Kartoffelbrei eine Delikatesse.

Wir haben Kartoffeln und Pastinaken getrennt gegart, da wir uns nicht sicher wegen der Garzeit waren. Wenn man die Kartoffeln und Pastinaken in gleichmäßig große Stücke schneidet haben sie jedoch die gleiche Garzeit.

Empfehlenswerte Kartoffelsorte :

Die Sorte Afra. Weil diese Sorte eine mehlig trocken kochende Speisekartoffel ist. Ihre gelbe Farbe und ihr guter Geschmack gibt deshalb einen gut aussehenden duftenden Kartoffelbrei.
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