Rezept Kartoffel Lauch Auflauf, der sich wunderbar als Beilage aber auch als vegetarisches Hauptgericht für Vegetarier eignet.

Tipp der Kochbären: Wir haben kleine Auflaufförmchen verwendet, damit es appetitlicher wirkt als Beilage. Man kann auch eine große flachere Auflaufform verwenden und dann portionsweise vor dem Servieren zuschneiden.

Für Vegetarier empfehle ich eine feine Würzmischung aus gehacktem Rosmarin, Thymian und Majoran.