Kalbsschnitzeltaschen BBQ, Grillrezept für gefüllte Kalbsschnitzel mit Zitronen-Kräutermischung zuerst mariniert. Dann mit Schinken, Salbei und Käse gefüllt und gegrillt.

Grillrezept für den Gasgrill Weber Q100 für indirektes Grillen vorbereitet.

Grill vorbereitet

Grill vorbereitet

Daran denken dass Sie die Holzzahnstocher vorher einweichen. Nicht weil sie vielleicht beim Grillen verbrennen. Sondern damit man sie nachher wieder leicht aus dem Fleisch ziehen kann.

Kalbsschnitzeltaschen BBQ

Auch für dieses Gericht ist ein Grillthermometer nützlich. Mit dem Grillthermometer haben wir die Päckchen auf 78 Grad gegart.

Die Zitrone, für die Zitronen-Kräutermischung haben wir anschließend in Scheiben geschnitten und gegrillt.

Eine andere Füllung haben wir bei unseren Kalbsschnitzeltaschen Hawaii verwendet.