Kabeljauloins paniert ist ein leckeres Fischrezept. Als Beilage servieren wir dann gedünsteten bunten Blumenkohl. Außerdem braten wir dazu noch Reistaler.
Anmerkung der Kochbären:
Hier die Links zu Blumenkohl und zu Reistaler.
Kabeljauloins paniert
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Zuerst die Kabeljauloins bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle auftauen lassen. Bei frischem Fisch entfällt die Vorbereitungszeit.
- Schritt 2
Anschließend kurz mit Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben.
- Schritt 3
Mit den Eiern, Parmesan, Salz und Paprikapulver edelsüß eine Panade anrühren.
- Schritt 4
Die Kabeljauloins darin rundherum benetzen. Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen und die Kabeljauloins darin etwa 4 Minuten auf jeder Seite goldbraun anbraten. Danach kurz im vorgewärmten Ofen ( 100 Grad Ober- Unterhitze) etwa 5 Minuten nachziehen lassen.
- Schritt 5
Der gewünschte Gargrad noch innen glasig sollte damit erreicht werden.
- Schritt 6
Vorschlag:
Servieren sie dazu doch unsere Reistaler, die Käsesoße und den gedünsteten Blumenkohl.
-
By Marianne - Zubereitungszeit: 30min
- Kochzeit: 10min
- fertig in: 40min
- Portionen: 4
- Küche: Deutsch
- Kategorie: Fisch- und Meeresfrüchte
- Schwierigkeitsgrad
- Bewertungen:
- Erstellt am: 10. Dezember 2018
