Rezept für italienische Involtini mit Steinpilz-Brät Füllung. Das sind Kalbfleisch-Rouladen. Wir füllen sie mit einer Mischung aus Kalbsbrät, Steinpilz-Zwiebelmasse. Zur Auflockerung kommt noch Spinat und Hartweizengrieß mit in die Füllung. Für zusätzliche Würze sorgt gehackter, frischer Salbei. Dazu gibt es selbst gemachte Gnocchi nach unserem Gnocchi Grundrezept.

Tipp der Kochbären: Wer keine frischen Steinpilze zur Verfügung hat, nimmt einfach TK-Ware. Schmeckt genauso köstlich.

Wir finden das Rezept sehr lecker, deshalb wünschen wir euch ein gutes Gelingen.