Vegetarisches Rezept Idiyappam aus der indischen Küche. Zutaten sind Reis- bzw. Mie-Nudeln. Außerdem nehmen wir Erbsen, Paprika, Lauch, Cashewnüsse und gekochte Eier. Das Gericht servieren wir mit Koriandergrün.

Da Koriandergrün „nicht Jedermanns Sache“ ist, haben wir Chilantro aus dem eigenen Garten verwendet. Wer beides nicht mag kann auch Blattpetersilie verwenden.