Hühner Krabben Ragout ist ein Rezept, dass sich sehr schnell zubereiten lässt. Gekochtes oder gebratenes Hähnchenfleisch mit Krabben in einer leckeren Soße.

Für dieses Rezept kann man Hähnchenbrust frisch garen, aber es eignen sich auch Reste vom Brathähnchen.

Die Soße machen wir auf der Basis einer hellen Einbrenne. Wie das geht haben wir ausführlich bei unserem Rezept Mehlschwitze helle Einbrenne beschrieben.