Hirschfilet mit Wein Kumquat Soße ist ein leckeres Rezept. Denn für  diese Hirschlende bereiten wir eine Wein-Kumquat Soße zu.

Tipp der Kochbären:

Damit die Kumquat-Scheiben auf dem Foto gut aussehen haben wir nur die Hälfte gekocht. Dann haben wir die Soße durchgeseiht. Die andere Hälfte der Kumquat-Scheiben haben wir in Butter und Honig angeschwenkt und erst auf dem Teller zugegeben.