Heuberger Kartoffelrollen ist ein Schwäbisches Rezept.  Hierfür stellen wir Rollen aus Kartoffelteig her. Den Kartoffelteig rollen wir dann quadratisch aus. Dann in acht Portionen geschnitten. Anschließend werden diese Platten mit einer Hackfleischmischung bestrichen.

Hackfleisch versteckt in Kartoffelteig? Ist das vielleicht ebenfalls ein Freitagsgericht?

Tipp der Kochbären:

Bitte beachten: Die Kartoffeln möglichst am Vortag kochen und auskühlen lassen. Reichen Sie zu diesem Gericht eine gemischten grünen Salat. Eine pikante Käsesoße ist ebenfalls dazu lecker.