Italienisches Rezept Hähnchenschenkel auf Salz Zitronen aus Sizilien bei dem wir den Hähnchenschenkeln eine Gewürzmischung unter die Haut geschoben haben. Dann im Backofen offen auf Salzzitronen gebraten haben.

In Salz eingelegte Zitronen ist eine marokkanische Spezialität, man kennt sie aber auch auf Sizilien oder Sardinien. Wir haben ersatzweise Zitronen im Salz gekocht.

Dieses Gericht kann ich mir sehr gut für eine größere Anzahl Leute bei einer Sommerparty vorstellen. Testen Sie einfach wie viele Hähnchenschenkel in die Bratenpfanne des Backofens passen und erhöhen Sie die übrigen Zutaten entsprechend.