Das Rezept Grünspargel mit gerösteten Mandeln ist eine einfache leckere Vorspeise. Denn bei gebratenem Spargel bleiben die B-Vitamine überwiegend erhalten.

Anmerkung der Kochbären:

Die Spargelsaison in Deutschland beginnt bereits sehr früh. Meist ab Anfang April und dauert dann bis Ende Juni jeden Jahres. Je nach Anbaugebiet wird der grüne oder weiße Spargel zum Verzehr angeboten. Deutscher Spargel hat einen besonderen Geschmack.

Spargelfreunde können es  kaum erwarten, da man viele leckere Gerichte damit kochen kann.