Grillhähnchen auf Geflügelhalter, ein Grill-Rezept für das wir ein küchenfertiges Maishähnchen gewürzt und auf einem Geflügelhalter gegrillt haben. In den Flüssigkeitsbehälter haben wir Bier gefüllt.
Zu dem gegrillten Hähnchen reichen sie fertige Grillsoßen, sowie verschiedene Salate. Wenn sie einen Gas- oder Holzkohlegrill benutzen, können sie ja Gemüse wie Zucchinischeiben, Kartoffelspalten, Tomaten oder gegarten Mais mit grillen.
Das Hähnchen kurz unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen, sowie restliche Federn entfernen.
Wir hatten ein Label Rouge Hähnchen:
Label Rouge Hähnchen
Label Rouge Hähnchen Etikett
Dann das Hähnchen innen mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Marinade herstellen:
Dazu Olivenöl mit Salz und gehackten frischen Thymian und Rosmarin sowie einen Teelöffel BBQ Cajun-Trockengewürz vermischen. Damit das Hähnchen außen gründlich einpinseln und im Backofen grillen. Der Weber-Geflügelhalter, den wir zum Grillen des Hähnchens verwendet haben, hat die Möglichkeit, Flüssigkeit einzufüllen. Wir haben helles Bier eingefüllt. Dann das Hähnchen auf den Geflügelhalter gesteckt.
Den Backofen auf 175 Grad (3D) Umluft vorheizen.
Die Garzeit beträgt je nach Qualität des Hähnchen 45 bis 60 Minuten. Garpunkt am Besten mit einem Grillthermometer messen. Während der Garzeit immer wieder mit der Marinade bepinseln.
Die Temperatur sollte an der dicksten Stelle zum Beispiel am Brustknochen oder unter den Schenkeln 78 Grad betragen.
Zu dem gegrillten Hähnchen reichen sie fertige Grillsoßen, sowie verschiedene Salate. Wenn sie einen Gas- oder Holzkohlegrill benutzen, können sie ja Gemüse wie Zucchinischeiben, Kartoffelspalten, Tomaten oder gegarten Mais mit grillen.
© Max Kolar
By 
