Rezept Gnocchi mit Spargel. Ein schnelles leckeres vegetarisches Gericht. Wir haben grünen Spargel, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten verwendet. Außerdem rundet die Gemüsebrühe das Gericht ab. Die Gnocchi haben wir selbst hergestellt.

Rezeptbild Gnocchi gebraten

Gnocchi gebraten

Wir haben die Gnocchi auch diesmal wieder nur gebraten. Wenn man sie vorher nicht kocht benötigt man weniger Mehl für die Bindung. Sie bleiben dann locker und fluffig.

Anmerkung der Kochbären:

Zeitersparnis wenn sie Gnocchi von der Frischetheke verwenden.