Gnocchi mit Bärlauch Löwenzahnpesto ist ein leckeres Rezept. Die Gnocchi aus Kartoffelteig werden frisch zubereitet. Außerdem wird ein Pesto mit frischem Löwenzahn und Bärlauch hergestellt.

Tipp vom Kochbär:
Wer keine Löwenzahnblätter sammeln will, kann sie auch weg lassen und entsprechend mehr Bärlauchblätter nehmen. Knoblauchzehen sind bei diesem Pesto nicht nötig, – der Bärlauch knofelt schon genug. Die Mandelkerne habe ich angeröstet.