Geschichtetes Kraut ist ein Rezept aus Siebenbürgen. Wir schichten für dieses Gericht  alle Zutaten in einen Topf. Dann folgt die Zubereitung der einzelnen Lebensmitteln getrennt. Ueberigens  Schweinefleisch, Sauerkraut, roter Paprika haben wir dafür verwendet. Außerdem noch Räucherwurst und Räucherspeck. Sowie Langkornreis und gedünstete Zwiebeln.

Anmerkung der Kochbären:

Dieses Gericht ist aufwendig, man kann es aber für viele Personen gut vorbereiten. Außerdem ist es sehr schmackhaft und preiswert.