Rezept Garnelen Mango Kokos-Suppe die wir auf der Basis von Fischfond herstellen. Mit Kokosmilch und Mango wird daraus ein Eintopf. Wir legen dann  Fischfilet und Garnelen ein.

Tipp der Kochbären:

Als kleines Abendessen reichen sie dazu doch geröstetes Roggenbrot oder Weißbrot.

Wir bevorzugen die Easy to peel Garnelen. Diese braten wir dann in Olivenöl mit ein paar Knoblauchzehen. Anschließend spießen wir sie auf Holzspieße. Wir legen Tellerchen dazu um darauf die Garnelen aus zu pulen. Garnelen in der Schale gebraten schmecken einfach besser!