Forelle Müllerin, bei dieser Zubereitung nach Müllerin Art bestäubt man den geschuppten Fisch außen mit Mehl. Also eine sehr einfache Zubereitungsart.

Wir haben den Fisch außerdem vorher mit Kräuter und Zitronenscheiben gefüllt. Unser französischer Estragon hat eine leichte Anis-Note. Das gibt dem Fisch außerdem ein besonderes Aroma!

Eine weitere Zubereitungsart ist beispielsweise das Garen im Bratschlauch.

 

Regenbogenforelle

Regenbogenforelle

Diese große Zuchtforelle hat für uns zwei gereicht!