Rezept Erbsensuppe mit Koriander. Wir kochen die Suppe mit Kartoffeln, Erbsen, Schalotten und ferfeinern sie mit frischem Koriander und Mangostückchen.

Anmerkung der Kochbaeren: Die Erbsensuppe mit Koriander ist allerdings sehr sättigend. Geeignet als kleines Mittagessen. Dazu einfach ein Stangenweißbrot reichen.