Rezept für Entenkeulen mariniert. Die Entenkeulen marinieren wir mindestens 3 Stunden (am Besten über Nacht) in einer fruchtigen Marinade. Wir machen die Marinade aus Zitronen- und Orangen Abrieb, Zitronen- und Orangensaft. Außerdem mit Knoblauchzehe, Zitronenthymian, Rosmarin und Olivenöl. Danach grillen wir die Entenkeulen.

 

Tipp der Kochbaeren: Als Beilage gab es bei uns einen Kartoffel-Lauch Auflauf.