Rezept für Endivien Chicorée Karottensalat.  Diesen erfrischenden Salat als Vorspeise oder Beilage servieren. Wir schneiden den Chicorée und Endiviensalat in feine Streifen. Außerdem mit  den geraspelten Möhren und Ananas sehr fruchtig.  Hierfür stellen wir dann eine Soße oder Marinade her.  Dabei spielt Joghurt und Ananassaft eine große Rolle.

Hinweis der Kochbären:

Die vielen Namen des Chicorée: Salatzichorie, Bleichzichorie, Treibzichorie, Brüssler Endivie.