Eintopf mit Grünspargel und Flusskrebsen asiatisch. Ein Rezept bei dem wir auf der Basis einer Hühnerbrühe mit Krebsfleisch, Grünspargel und außerdem japanischen Udon-Nudeln ein Eintopf machen.

Tipp der Kochbaeren: Wenn Sie keinen Schnittlauch haben, können Sie auch die grünen Schläuche der Frühlingszwiebeln verwenden. Schneiden Sie diese in schmale Streifen und verwenden sie als Garnierung.

Unser Tipp zur asiatischen Fischsoße. Diese Soße basiert auf fermentiertem Fisch oder Fischextrakten. Die Flasche, einmal geöffnet verbreitet im Kühlschrank einen sehr „fremdartigen Geruch“. Schließen Sie deshalb diese Flasche mehrfach in Dosen oder Einweckgläsern ein.