Eier in Senfsoße, ein schnelles, preiswertes Rezept. Dafür kochen wir Eier hart.  Für die Senfsoße stellen wir zuvor eine klassische helle Mehlschwitze her. Wir halbieren die hart gekochten Eier und überziehen sie mit dieser Senfsoße.

Anmerkung der Kochbären: Dazu reichen wir Pellkartoffeln.