Briegel überbacken mit Räucherlachs ist ein Schwäbisches Rezept. Die Briegel werden mit einer Masse aus Räucherlachs, geriebenem Käse, Creme fraiche und Ei bestrichen. Anschließend dann  überbacken.

Falls Sie bei ihrem Bäcker keine Briegel kaufen können, können Sie diese auch nach unserem Rezept selbst machen.