Die Bretzgenknoedel mit Käsefüllung auf Pilzragout sind ein Rezept für das Knödel aus alten Brezgen (Brezeln) gemacht werden. In die Knödelmasse wird Käse in die Mitte gefüllt..

Tipp der Kochbaeren:

Kinder mögen diese Knödel sehr gerne auch nur mit einer leckeren Soße (zum Beispiel Gemüsesoße). Außerdem kann man den Käse in den Bretzgenknödeln auch weglassen.