Die Bretzgenknoedel mit Käsefüllung auf Pilzragout sind ein Rezept für das wir Knödel aus alten Brezgen (Brezeln) machen. In die Mitte der Knödelmasse füllen wir Käse.

Tipp der Kochbären:

Kinder mögen diese Knödel sehr gerne auch nur mit einer leckeren Soße (zum Beispiel Gemüsesoße). Außerdem kann man den Käse in den Bretzgenknödeln auch weglassen.