Rezept für Bohnengemüse Burgunder Art für das wir weiße Bohnen (Mogette de Vendée) verwenden. Wir kochen sie nach dem Einweichen in Rotwein (Burgunder). Und zwar zusammen mit Gemüse, Karotten, Frühstücksspeck.

Die Bohnen über Nacht einweichen. Wer wie wir sehr hartes Leitungswasser hat, sollte dafür Mineralwasser nehmen.