Rezept für bayrisches Blaukraut. Dabei setzen wir dem dem Kraut etwas Natron zu. Damit geben wir dann dem Kraut die blaue Farbe.

Rotkraut Kopf halbiert
Bild oben: Am Anfang ist es ein Rotkraut Kopf.

Blaukraut Rotkohl
Dann setzen wir etwas Natron zu. Aus dem Rotkraut wird dann Blaukraut!