Rezept für bayrisches Blaukraut. Dabei setzen wir dem dem Kraut etwas Natron zu. Damit geben wir dann dem Kraut die blaue Farbe.

Rotkraut Kopf halbiert

Rotkraut Kopf halbiert

Bild oben: Am Anfang ist es ein Rotkraut Kopf.

Blaukraut oder Rotkohl

Blaukraut Rotkohl

Dann setzen wir etwas Natron zu. Aus dem Rotkraut wird dann Blaukraut!