Backrezept für eine Biskuit Rolle mit selbst gemachtem Biskuit und Sahne-Füllung. Beispielsweise mit Mandarinen-, Zitronen- oder Himbeerfüllung.

Den Biskuit backen wir bei Ober- Unterhitze mit 200 Grad etwa 12 bis 15 Minuten. Das braucht etwas Erfahrung, denn die Oberfläche darf nicht hart werden. Deshalb nach etwa 12 Minuten öfter eine Garprobe mit einem Holzspieß machen.

In unserer Bildfolge beschreiben wir die Rolle mit Sahne-Mandarinen Füllung. Denn das ist die Lieblingsrolle der Brüder der Kochbärin.

Zubereitungszeit:

Die normale Zubereitungszeit ist bei der Sahne-Füllung etwa 40 Minuten. Allerdings bei Verwendung von Gelatine für die Füllung sollten Sie die Biskuit Rolle etwa zwei Stunden kühl stellen!