Beetenbartsch ist ein Ostpreußisches Rezept für einen Eintopf. Wir kochen zuerst mit Rindfleisch eine kräftige Suppe. Außerdem geben wir in die Suppe geraspelte Rote Bete und saure Sahne.

Beetenbartsch

Beetenbartsch

Anmerkung der Kochbären:

Damit die Suppe besonders kräftig wird, geben wir zum Rindfleisch noch eine Beinscheibe dazu.