Soßen-Rezept für eine selbst gemachte Béchamel Sauce und deren Abwandlungen. Die Basis ist die Mehlschwitze helle Einbrenne. Die meisten Soßen kann man schon fertig im Tetra-Pack kaufen. Allerdings enthalten diese Soßen viele Konservierungsmittel. Dabei kann man diese Soßen alle leicht selbst herstellen.