Rezept für Austern in Zitronenmarinade gratiniert. Die geöffneten und ausgelösten Austern setzen wir in einer Gratinform auf grobes Meersalz. Danach überziehen wir sie mit einer feinen Gewürzmischung. Anschließend bedecken wir sie mit einer Parmesan-Semmelbrösel Mischung und gratinieren sie anschließend.

Falls Sie noch nie Autern geöffnet haben hilft Ihnen unsere Anleitung Austern öffnen weiter.

Als Werkzeug dafür benötigen Sie ein Austernmesser und ein Geschirrtuch.