Spargelrezepte und Informationen über Spargel

Spargelrezepte :

Spargel weiß als Hauptgericht
Grünspargel als Hauptgericht
Spargelsossen
Spargelsuppen
Spargel als Beilage
Spargelsalate
Spargel - Vorspeisen
Spargel - Nudelgerichte
Spargel - Reis Gerichte
Spargel aus dem Ofen und überbacken


Informationen zum Spargel

Ursprung - geschichtliches ( ganz kurz )
Spargelsorten
Frischer Spargel
Spargel schälen
Spargel kochen
Spargelsaison
Spargel einfrieren
Spargeln ?

 

Beliebte Spargelsoßen

Rezept Titel

Beschreibung

Béchamel Sauce für Spargel

Sossen-Rezept für selbst gemachte Béchamel Sauce, die beliebteste Soße zu Spargel.

Bozener Soße zum Spargel

Spargelrezept für eine Bozener Eier-Soße zu weißem Spargel.

Helle Buttersauce für Spargel

Spargelrezept für eine helle Buttersoße zu weißem Spargel.

Sauce Mousseline

Rezept für eine selbst gemachte Sauce Mousseline, die sich besonders zum gratinieren von Spargel eignet.

Spargel Sauce Hollandaise

Rezept für eine selbst gemachte Sauce Hollandaise aus Eigelben und Butter, die im Wasserbad aufgeschlagen wird.

Spargelsuppen

Rezept Titel

Beschreibung

Spargelcremesuppe

Spargelrezept für eine Cremesuppe auf der Basis einer hellen Einbrenne und Hühnerbrühe mit weißem Spargel.

Spargelcremesuppe mit Kräuterflädle

Spargelrezept für eine Spargelcremesuppe mit Streifen von Kräuterflädle.

Spargelsuppe grüner Spargel Flusskrebse

Spargelrezept für eine Spargelsuppe mit grünem Spargel, Flusskrebsen und asiatischer Fischsoße.

Spargelsuppe mit Flädle

Spargelrezept für eine schwäbische Flädlessuppe mit Spargel.

 
 

 

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